家乡远海，淡水的水产就源源不绝。小时候最有印象的海鲜是一大锅啃不干净倒也解馋的生姜紫苏烧螃蟹，和酱油白糖烧的肥带鱼。上大学，到了什么都清蒸的沿海，清甜的原味很好的培训了我的味蕾。靠海，是很幸福的事情。
Steamed Tilapia. 清蒸吴郭鱼。卖鱼的大哥一鼓作气，赏我3.5lb一大条 ----- 谁让你每次都央着还有更大的吗。我的蒸锅， 15分钟正正好，肉头大块又滑顺，全家就是要上3磅才可以对付。
Sautéed Asian Yellow Croker. 干烧黄鱼。这是不爱鱼的老二唯一接受的极少数的鱼。 当然要挑大条的亚洲黄鱼，就算是冷冻货，还是比本地的鲜货口感要来得好太多。
Pan-fried Big Mouth Bass. 感谢我们家的劳模渔夫，让我们不知吃了多少这种爽口的好鱼。1.5磅以下的他都完全看不上眼了.....
Wild-Month Bass Fish Ball. 吃太多，就得变。这是费功夫的自己打的鲈鱼丸。软，滑，嫩，挑嘴的老二叫beef ball 牛球，fish ball, 当然就是鱼球啦 *_^
Sautéed Grouper Steak. 烧石斑鱼排。 在国内多名贵的鱼，我们家无论蒸抑或烧，捧场的人倒不太多。
Red Snapper in Soy and Black Vinegar Sauce. 想念西湖醋鱼了。酱汁不是难事，鱼才是关键难题。在这儿，有时候吴郭鱼反会更好些。
Teriyaki Salmon Steak.照烧三纹鱼。 一人一全块，真过瘾。
Boiled Eel. 烤鳗鱼。夏天补身的好选。来一份上好的寿司米饭，一碗汤，一个小菜和渍物，简单又营养。
Steamed Fish Fillet. 蒸鱼片。哄小孩和减肥都兼顾了。下班回来再解冻都不慌张。健康的很。
Egg Cake w/Whitebait Fish & Fresh Corn.银鱼玉米煎蛋。很香口。脆卜卜的。
Salted Prawn. 盐水虾。我爱这种纯粹的简单的海的鲜甜味。
Stir Fry Egg w/Shrimp. 滑蛋虾仁。老公和小孩百吃不厌的无脑菜。
Steamed Blue Crab w/black Vinegar & Ginger Sauce. 我和老大的专属。一点点撬来吃，好悠闲的滋味。
