都入秋了吧。夏的炙热还正是兴旺。漫漫长夏，也唤作苦夏。将息饮食都得注意些。常常经不住觉的自己很好命：那些没有空调的岁月是该怎样的难熬。
Drink: Fruity Pink Lemonade/Iced Tea。 又有吃又有喝，半是饮料，半是甜点。手边有什么加什么，就是伴些鸡尾酒也是不错的。
Blog treat: Basil Wrapped Mozzarella w/ Berry & Cherry. 这个，就不用解释啦。简直是无公害食品嘛。
Squash & Duck Soup. 好汤水是养人的。 毛瓜微寒，清甜，消渴。鸭是水禽，选老水鸭，飞水，慢炖。急火，汤就不清。特别是要不厌其烦的撇去浮油。
Burdock Salad. 凉拌牛蒡。我爱用和式的方子。甜甜的，加了芝麻香，送饭送粥都好。有时候甚至当饭后小点，粗纤维，对肠胃很好。
Sour and Spicy Pan Grilled Pepper. 虎皮椒。豆豉老蒜醋，热凉均可。
Green Bean Soup w/ Home-made Daikon Salad, Burdock Salad & Beef Jerky. 绿豆粥伴家常小菜：牛肉干，泡菜萝卜，拌牛蒡。
Garlic Sautéed Long Beans. 夏天菜不甜，瓜啊豆啊就很好吃。长豆角绿的硬，泡酸，白的软又厚肉头，蒜头烧来就好。
Stir Fry Bitter Melon w/pickle Black Bean. 和所有年轻人一样，葱姜蒜豆豉苦瓜，甚至豆腐，都不是往来户。不知不觉间，豆腐苦瓜却什么时候都成了心头好，佐料里从少不了葱姜蒜。这真是成长的一部分。也是我们根的一部分。你看，我们的ABC就不大可能如此。不可言喻的时间和传承。
Spinach Salad w/Oyster Sauce & Sesame. 凉拌菠菜。这本就可以烧起来的时分，我爱一切无油烟的菜！菠菜本是冬天的菜，现在就没有那么甜，但小朋友受卡通的影响，深信它的力量，而且过水后口感比较好，是凉菜的好食材。
Watercress sautéed with Salted Eggs. 咸蛋上汤浸西洋菜。西洋菜在水清的地方旺产，又有微苦，自然是暑期的好菜。它还润肺利尿，口感纯朴而清新。啊，我真想念当年在广东从夏喝到秋的西洋菜蜜饯煲猪踺，往往是例汤的等级而已，却清甜可口。家里只我一人爱煲得黄黄的这道汤水，所以往往迁就着就算了。怎么讲众口难调，六口就难调啦....
TongChoi Stir Fry in Bean Curd Sauce. 当大盆的腐乳通菜三天两头的端上桌，夏天，正当时。通菜富含纤维，也是半水生的性情，充满夏的气息。要配猪油就没得讲，但讲健康就配腐乳，盐完全不用下。
Mapo Tofu. 麻婆豆腐。太多清淡和少油盐，日子过的也要有点激情吧。我不是四川人，当然是自己版的麻婆。总之豆腐牛肉要嫩，要够麻够辣够烫，吱啦浇上的一勺豆油也一定不得少，骗骗自己人是可以的....
Steamed Live Tilapia, Kwangtung Style. 清蒸鱼是时时可上的好选。
New England Boiled Lobster。煮龙虾也正当时。当年去东北岸学来的方子。我今年的大记录：一餐两只大半还配牛油！呵，谁说要减肥了 ^_*
Dry Roasted Duck with Plume Sauce. 苏梅鸭。微酸带甜，有肉头又有咬头。鸭子和羊肉一般，太收水了，下次要烧两只才过瘾。
Chicken Wing Steamed in Homemade Soy Sauce. 卤水鸡翼。也是没油烟，也是热凉皆可，小朋友老人把它当小食，方便。
Tomato with Sugar. 白糖拌番茄。回家来做晚餐前的小吃，自然来不及烫皮。冰冰甜甜的，从老公到小孩，已经雀跃。
小时候看妈妈划十字，烫开水，去籽，我们是怎样用心的被养育的一代，为什么如今换到自己只会multi tasking 的同时，变着做些无脑的菜来骗骗自己了.......
