It's busy & messy right after a long vacation. But 4th of July is once a year good excuse to relax and catch up with my close friends and family. Arrange the BBQ till late last night. For only three families, this could be easy and lazy as possible.
偷懒的聚会就是烤肉了。国庆日倒也名正言顺。聚会嘛，烤好了，酒水都上了，自然相也忘了照。不过今天的T Bone 真正是赞：juicy, tender, heavenly buttery！小胃的，减肥的，最后都一人一块，好销得很。别的都成了小配角。
小朋友一来就跳进pool里，大人就着小吃喝开聊开啦。
人虽少，分量要有保证。20-24oz T-Bone 整整一打，我们用盆装的。这还没腌，室温放置1-1.5小时，腌10-15分后再烤，很棒。
玉米和番薯，简单，方便，老少皆宜。
香肠是小朋友很爱的。最不用脑的便捷的应景的不够健康的选择。
猪排耗时，聊起来还易忘记。下次得考虑是不是值得折腾。不过小朋友还是喜欢，也有不爱吃牛的，多一个选择，总还是保险些。
水果是必不可少的。大小4个西瓜都动不了，放完焰火回来最受欢迎的糖浆白凉粉一扫而空，完全没有上镜的机会。
