Soup for Spring Time 抓住春天的尾巴喝热汤

There could be very hard to enjoy hot and hearty soup during our bitter hot summer. Let's sip more while we still enjoy cool evenings.

 

Soup: Duck, lotus seeds w/Chinese herbs. Winter Melon & Pork Rib Tips. Oyster Mushroom and Ham. Lobster Chowder. 

 

在漫漫苦夏到来之前，多好好的享用温暖人心的热汤吧。

 

 

水鸭煲虫草莲子。清凉解表的好汤水。可以去春燥，平肝静气。 最重要是汆水还要瓢去所有的浮油，才能清清爽爽的。

冬瓜苡仁排骨汤。 最家常的汤水。可以从春饮到秋。

 

 

 

 

蚝菇火腿汤。 这是上好的火腿店收来的猪腿边角。实在太好了：最重要是完全不咸，又有胫腱和肉皮，醺得十分香，拿来烧，滚汤，炒面/饭，方便又快捷。

 

 

 

 

 

龙虾浓汤。人在旅途时，往往是最不经意的相遇，最是难忘。去新英格兰，一路沿海岸线北上南下，当然是吃了不知多少龙虾就牛油。可是远在天边的冰冷的夏季的小渔村里捧着浓厚的一杯 lobster chowder, 看寒潮拍岸，简直是近在天堂的享受。还有那公路边车上恍然一眼的McDonald's窗上贴着应季的“Lobster Roll $11.99" $11.99哈！！！实在是从早吃到晚龙虾不但是每一餐，更是每一份snack，吃过了头 ---- 可是，还是觉得没有吃简直是罪过！悔到今日...