Wednesday, December 5, 2012

12/4/12 Dinner: 牛油干煎金鲳鱼,蒜蓉照烧三纹鱼排,姜汁芥兰,蒜蓉上海青,葱爆豆芽,大白菜火鸡汤

今晚吃鱼:牛油干煎金鲳鱼,蒜蓉照烧三纹鱼排,姜汁芥兰,蒜蓉上海青,葱爆豆芽,大白菜火鸡汤。

Dinner tonight: Butter Pan Grilled Pompano Fish, Garlic Teriyaki Salmon Steak, Stir Fry Veg & Bean Sprout, Turkey Soup w/Chinese Cabbage.


牛油干煎金鲳鱼: 实在是一家人都喜欢的鱼,三不五时要上一盘。我现在越用火越小,越慢,只出锅前熔一小粒牛油,配合拍了面粉的酥皮,一样效果很好。
 
 
 

蒜蓉照烧三纹鱼排:老大爱s了这一盘。抱着吃。撒了蒜蓉,更馥郁。
 
 
 

姜汁芥兰:看到爆得这么香的芥兰,想着该问腊味去啦。
 
 
 

蒜蓉上海青:正巧两个都是放糖的菜。一南一北的风味。
 
 
 

葱爆豆芽
 
 
 
 
大白菜火鸡汤