12/2/12 Dinner: 白菜火鸡汤，白切鸡，地三鲜，蒜蓉菜芯，蒜蓉A菜，南瓜馅饼

今天的晚餐： 白菜火鸡汤，白切鸡，地三鲜，蒜蓉菜芯，蒜蓉A菜，南瓜馅饼。


Dinner tonight: Turkey Soup (still the same one!) w/Chinese Cabbage (the n th one), Steamed Farmers Chick w/Green Onion & Ginger Sauce, Sauteed Potato, Eggplant & Green Bean, Stir Fry Veg. Pumpkin Pie to reward my boys working hard for holiday decor.

白菜火鸡汤

 

 

 

 白切鸡：这是长得颇有几分姿色的一只鸡。皮肥且黄。我把它放火鸡汤里浸熟 （所以现在可以称其名曰：“双鸡汤”？！），虽仍过冰水，但属意它肥美而不是爽脆的口感了。

果不其然，很有些当年国内阉鸡的模样。火候也正好，未熟透至骨。肉滑滑，全家皆欢喜。想起当年老大吃了好几年贵妃鸡，有一次实在忍无可忍，饭桌上问道："Why you always call this chick "very expensive airplane"?!"

 

 

家人都爱我添了酱的葱姜，反倒是落盐的白葱姜总只有我自己点。今天明白过来，备一份就是啦。

地三鲜：家里有爱土豆的小人。今天格外改刀法，采焖的，更软糯。茄子都化为酱，好吃。

 

 

 

蒜蓉菜芯

 

 

 

蒜蓉A菜

 

 

 

 

 

南瓜馅饼：过节时应承他们再做一个的。今天下午他们可花了功夫帮爸爸装饰前院。我得好好犒劳他们！小家伙喜欢核桃，干脆就洒了一层。该称为turtle Pumpkin Pie 了。

 

 

 

今年我们家主圣诞树的主题是:Xmas Safari. 依小朋友的意思，蓝色和绿色的主调，配金。

 

 

 

总有一天，他们会拿这些伙计们试一试开胡桃滴 ~~~~~