清蒸大嘴鲈鱼,西湖醋鱼,干烧石首鱼,清炒豆芽,烧大白菜。
Fresh fish thanks to my boys! We got so many fish today, decide to cancel the dine out & cook three in different flavor to prise them.
Steamed Big Month Fresh Water Bass, Big Month Bass in Sweet & Black vinegar Sauce, Dry-Sauteed Drum Fish. Stir Fry Veg & Bean Sprout.
清蒸大嘴鲈鱼:鲈鱼肉本身就爽脆,加上出水前后2小时不到就蒸,全是它天然的鲜甜美味。
西湖醋鱼:15年前到杭州,名不见经传的小店儿上了这一道就把我们折服。至此爱上了。食材新鲜,做得要够滑嫩,很开胃的。
干烧石首鱼:又说是叫鼓鱼。鱼叫我只见过一次,还是他们钓的过20磅的猫鱼,躺在地上,叫得十分诡异,这小小的一两磅的鱼能发鼓声?但凡书上印的儿子都信,况且英文里还真是这名。我是听了毛毛的 ---- 邪得呀 (连带着鱼也不太好吃了哈)。
清炒豆芽
烧大白菜