Monday, October 14, 2013

Duo Big Munched Burgers 汉堡汉堡

When announced "Burger for tonight!", the youngest kid hugged me for almost a whole minute to show his appreciation. There is no reason not to cook it perfect for them.

Juicy, thick, fresh, bigger than mouth. My boys require nothing special but simple classic: they don't like pickle, mayo, or any other fancy sauce/dress ups. Pure meat & cheese, here comes my BBQ skill test duo within a week.

终于不热了!终于不喂蚊子了!惬意的后院简直让人欲罢不能。一周烤了两次汉堡 ---- 一屋的肉食动物,多少的牛排吃过,终于轮到这一道考试题。


 


第一轮,ribeye. 够juicy, 够厚,够 cheesy, 就是一面5分钟,稍少了一点点,要家中长辈吃会嫌生了。 
 
 
 

我就喜欢 lettuce wrapped. 多么厚实的一份!
 
 
 
 

小朋友要加倍的cheese, 对折又对叠,不够好看够cheesy. 他们并选flat bread. 好有性格。
 
 
 
 
 

Homemade Fresh Corn Juice. 配着豆浆机现煮的鲜玉米汁,超香浓清甜!全家每次都热爱.
 
 
 
 
 
再来试多一次。还是ribeye. 这次9分钟一面。对我来说又过了。下次6-7分钟好啦。
 
 
 
 

这样一直堆上去,还精简了蘑菇洋葱,还是太~~~~~高了。





小朋友端碟子的时候要用手压着。不然就应声而倒。
 
 
 
 
 

我继续我的 lettuce wrap. 多么专情的我-----
 
 
 
 

这是大咬了3口才咬到肉 ----- 真的,吃这样的汉堡,对唇部的化妆是超级的挑战!
 
 
 
 
 

Iced Tea w/Lemon & Mint. 还是冰饮比较对味哩。




Dessert 就是 Crème Brule. 油滋滋的一餐下来,还上甜点,就撒少少糖好了,人总要有所退让嘛 .....