3/30/13 Dinner: Seafood night! 蒜蓉蒸开边大虾，牛油煎鲳鱼，辣煮小龙虾玉米，炒台湾白，西洋菜肉片汤

Have been traveled across the town to enjoy seaside breeze. Came back with a cooler full of fresh boat loaded seafood. Wonderful spring evening working on these shells and scales!
Dinner tonight: Steamed Giant Shrimp with Garlic & Seafood Soy Sauce, Butter Grilled Pompano Fish, Live Craw fish Cajun Style, Stir Fry Veg, Watercress soup with Pork Tenderloin.

看海归来最好的犒赏。刚从渔船下来的海味。长周末，好天气，剥着壳吃着鲜，很惬意的傍晚。
今天的晚餐：蒜蓉蒸开边大虾，牛油煎鲳鱼，辣煮小龙虾玉米，炒台湾白，西洋菜肉片汤。

蒜蓉蒸开边大虾:开老远，就挑最大的。一磅才9-10个，肉弹弹，好过瘾。在泰国吃烧烤大虾，一边上炭火，一边还在跳，个头也和这个有得拼。

 

 

 

牛油煎鲳鱼：我觉得这是鲳鱼最简单最完美的吃法。简直让人不能罢箸。

 

 

 

辣煮小龙虾玉米：每到复活节，小龙虾季就正式登场啦！今年去路州时拜会"Crawfish Town", 用了他们家的调料，加上橙汁，柠檬，洋葱，口味真棒。

我们家的小龙虾，辣的指数只分两档：这一锅 ---- 是煮熟的。

这一锅 ---- 是呛死的！吃完了胃还没事，手指头已经辣得不行啦！

其实玉米往往是我和爸妈的最爱：吸饱了汁。更辣，更甜。

 

 

 

 

炒台湾白

 

 

 

西洋菜肉片汤