4 2 2012 Dinner:干烧排骨， 腊肠炒春韭，自制泡菜牛，清炒上海青，蒜蓉豆苗

今晚的晚餐： 干烧排骨， 腊肠炒春韭，自制泡菜牛，清炒上海青，蒜蓉豆苗。

小朋友最爱的干烧排骨，吃到吮指。

又是小朋友的心头好。。。

天气暖了，两天半就可以出坛。牛肉只要上好的酱油，白糖和一点点生粉，猛火爆半熟，就滑且嫩啦。青椒非常辣，又酸又辣， 送饭的好菜。

炒青菜，多少人讲的，猛火快锅。也是近日炒多，油可以越放越少，换了锅来，一样出彩，关键是菜约8成熟，脆脆生生的，汁水饱满，将出未出，一落盐，马上乘盘。滚滚下箸，最是满嘴青香。