Thursday, November 8, 2012

11/8/12 Dinner: 茼蒿滚汤,滑炒鸡丁,大煮干丝,蒜烧丝瓜,炒中国芥兰,蒜蓉台湾白菜

今天的晚餐:茼蒿滚汤,滑炒鸡丁,大煮干丝,蒜烧丝瓜,炒中国芥兰,蒜蓉台湾白菜。

Spring Green Soup w/Ginger, Chicken w/Asian Leak, Sauteed Shredded Tofu Noodle, Stir Fry Squash & Vegs.


茼蒿滚汤:日本称茼蒿“春菊”,大概是开黄花,叶子也似菊叶吧。清水姜片滚一滚就散发独特的清香,妈妈特别爱,我则费大劲才诱到小朋友接受。发现如果起锅前才放盐,汤水就不太会有铁色 ---- 看看我们几乎无油无盐的一碗吧...
 
 

中国青蒜滑炒鸡丁:严重爱我的生铁炒锅,越老越爱...
 
 

大煮干丝:就是罐头鸡汤足足的煮入味,麻油白胡椒调味。赶时间火腿都没能放。我们小老二可爱了 ---- 他喜欢一切面条形式的东西:米做的面做的豆做的...
 
 

蒜烧丝瓜:看,起锅才落盐,不会变黑哦。
 
 

炒中国芥兰:我们家经典的搭配:姜,糖,高度酒。超合味的。



蒜蓉台湾白菜