8/30/12 Dinner: 淮山炖鸡汤，柠檬鸭，清蒸（鱼周）鱼，红烧肉，腐乳通菜，蒜蓉生菜

转眼又是一年中元节。就算赶时间，鸡鸭鱼肉都齐全的端出来。饭前泡水饭，拜拜，饭后写包。在这炎热的七月半的前夜，看纸钱的灰烬奇异的随一缕缕风飞舞而去，心灵中最隐藏的角落里，翻看着过往的记忆。感受着难言的寄托和怀念。
今天的晚餐： 淮山炖鸡汤，柠檬鸭，清蒸（鱼周）鱼，红烧肉，腐乳通菜，蒜蓉生菜。

Last night before full moon of Lunar Calender July. We celebrate with traditional fest dishes for special memory to family root.
Chicken & Chinese Yam soup, Lemon Duck, Steamed Silk Snapper, Roast Pork Belly, Stir-Fry Veg.




淮山炖鸡汤：只有一小时，半煲半滚的。鸡肉腌过，比较滑。很有香气的一碗。




柠檬鸭：除了鲜柠，还添了煮鸭爱配的苏梅酱。也是清香的气息。




清蒸（鱼周）鱼：今天选的是silk snapper, 比red snapper 气息淡些。肉质更细。8分半正好。




红烧肉：也想着要不要笋啊百叶结啊什么的，最后就纯肉一盘。简直不能回忆上一次这样大肉是什么时候了！真是罪恶的享受---- 全家人人都想它，偏又怕它。




腐乳通菜




蒜蓉生菜